一項新研究發現，美國肥育場中有相當高比例的公牛正在泌乳，引發外界對荷爾蒙、飼料，以及美國牛肉最終成分的疑慮。

• 在一項涵蓋超過兩萬頭肥育場肉牛的研究中，每五頭閹公牛就有一頭在屠宰時分泌真正的乳汁，且比例正在上升。
• 從未生產過的年輕母牛中，也有四分之一到一半出現泌乳現象，這在自然情況下不應發生。
• 主持該研究的研究人員將原因歸咎於極端的脂肪水準，而非幾乎所有商業肉牛都會使用的荷爾蒙植入劑——但研究中並沒有未植入動物的對照組可供檢驗這項說法。
• 默沙東（Merck）自家的產品仿單即列出乳房發育為該類耳部植入劑可能的副作用之一。
• 追求廉價、重量足、高等級牛肉的風潮，已使屠宰場走向集中化、壓縮牧場經營者的生存空間，並讓美國在八年內流失了 8% 的農場。

展望：同儕審查結果預計於今年稍晚出爐，同時各界要求進行對照研究的壓力也持續升高，希望比較植入荷爾蒙、草飼與穀飼肉牛之間的差異，讓買家能自行選擇。