廉價走私的中國大蒜正在削價衝擊墨西哥與秘魯的蒜農，對當地農民不利，對消費者也有風險，但對單看價格的買家而言反倒是好事。

• 中國的大蒜產量占全球八成，加上政府補貼，使其成本遠低於其他國家所能匹敵的水準。
• 墨西哥與秘魯的蒜農表示，非法中國大蒜正大量流入，壓低當地價格。
• 走私大蒜規避了海關與植物檢疫查驗，因此無人知曉其使用了哪些化學藥劑、又是如何處理的。
• 當地大蒜具備食品安全認證與可追溯紀錄；走私產品則完全沒有。
• 業界人士只願匿名受訪，擔心遭到報復，因為這些大蒜是循著與其他非法商品相同的邊境路線運送。

展望：蒜農希望加強邊境查驗與可追溯性規範，但只要與亞洲之間的價差仍如此懸殊，走私很可能持續下去。