廉价走私的中国大蒜正在冲击墨西哥和秘鲁的种植户，这对当地农民不利，对消费者也存在风险，但对只看价格的买家来说却是好事。

• 中国的大蒜产量占全球的80%，政府补贴使其成本远低于其他国家所能企及的水平。
• 墨西哥和秘鲁的种植户表示，非法中国大蒜正大量涌入，压低了当地价格。
• 走私大蒜绕过了海关和植物检疫检查，因此无人知晓其使用了哪些化学品，也不清楚是如何处理的。
• 本地大蒜具备食品安全认证和可追溯记录；走私产品则一概没有。
• 业内人士只愿匿名发声，担心遭到报复，因为这些大蒜与其他非法商品走的是同样的边境路线。

前景展望：种植户希望加强边境检查并出台可追溯规定，但只要与亚洲的价差仍然如此之大，走私很可能会继续下去。