Genki Sushi está renovando su menú, una noticia neutral de interés principalmente para los comensales locales y no para los mercados.

• Se están incorporando frijoles chinos fritos y algunos otros platos como nuevos artículos permanentes del menú, junto a los aproximadamente 40 platos ya existentes de la cadena.
• Se añadió un nuevo aderezo con champiñones extra a un plato existente, luego de que los clientes pidieran más, además de una nueva salsa de estilo japonés.
• Se están introduciendo flotantes de helado suave en sabores como chocolate, fresa y caramelo como opción de postre.

• El restaurante abre los siete días de la semana y utiliza un sistema de atención por orden de llegada, con una lista de espera mediante código QR en lugar de reservas.

Perspectiva: No se esperan cambios importantes más allá de las incorporaciones estacionales al menú que ya se están implementando en los locales de Hawái.