La Semana de la Comida Filipina de Hawái comienza este fin de semana, una buena noticia para los restaurantes locales y para quienes quieran recorrer el Mes de la Historia Filipinoamericana a través de la comida.

• Cerca de 19 restaurantes en las islas, entre ellos establecimientos del Hilton Hawaiian Village y de Maui, están sirviendo platos especiales.
• El tema de este año es el vinagre filipino, la base ácida de platos como el adobo y el kinilaw.
• Los comensales que publiquen una foto de su comida con el hashtag del evento pueden ganar un tiquete de ida y vuelta a Filipinas con Philippine Airlines.
• La semana también marca los 120 años de la llegada de los primeros trabajadores filipinos a Hawái, donde hoy una gran parte de los residentes declara tener ascendencia filipina.
• Un concierto en el Capitolio estatal, demostraciones de cocina y ceremonias de izada de bandera en las islas completan la celebración.

Perspectiva: Los eventos se realizarán durante toda la semana, con las festividades principales concentradas en los terrenos del Capitolio.