Un pequeño local japonés en el barrio Moiliili de Honolulu está llamando la atención por servir comida japonesa importada a precios que en su mayoría se mantienen por debajo de los 20 dólares, una buena noticia para quienes salen a comer con presupuesto limitado.

• Minatoku Kitchen queda en King Street, frente al Longs de Moiliili, y solo tiene capacidad para unas 25 personas.
• El plato más costoso del menú vale 22 dólares; la mayoría de los platos y entradas cuestan mucho menos, algunos desde poco más de 5 dólares.
• Entre lo más destacado están el sashimi de atún rojo traído en avión desde el mercado de pescado Toyosu de Tokio por 18 dólares, un curry de cocción lenta, un katsu de cerdo en capas y una carne de hamburguesa guisada que se sirve con arroz de Niigata.
• En la hora feliz todo cuesta menos de 7 dólares, con una promoción de cerveza Asahi a 2 dólares que va hasta finales de agosto.
• La cocina está probando nuevos platos, entre ellos un rollo primavera de sukiyaki que aún no está en el menú.

Perspectiva: Se esperan filas más largas y más pedidos para llevar a medida que se corra la voz, con servicio los fines de semana hasta la medianoche.