美食工作室带领走读社区、品味风土,认识曾文溪流域的故事

Aug 16, 2026

台南的一场社区走读活动,正把人们与在地美食、工艺以及曾文溪的故事连结在一起——这是一次关于振兴老甘蔗村庄的正向暖心记录。

  • 一家美食工作室在台南麻豆的总爷社区举办了一场走读餐会,带着人们徒步走过社区,聆听它的历史。
  • 宾客们了解了这一带昔日的甘蔗产业、在地信仰与庙宇,以及为何常泛滥、河道时常改道的曾文溪被昵称为"青瞑蛇"(盲蛇)。
  • 餐食主要选用沿河种植的食材,例如下营的稻米,并搭配以在地竹编与植物染制成的器皿和布巾。
  • 宾客们还参观了一栋正在修缮的70年老屋,并亲手捏制饭团,把食物重新与这片土地连结起来。

展望:第二栋70年老屋预计将于年底修复完成,这是吸引更多老屋屋主与年轻人投入振兴麻豆行动的一环。

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