Side Street Inn, el restaurante hawaiano, se expande hacia el territorio continental de Estados Unidos, con la apertura de un local dentro del California Hotel and Casino en Las Vegas a comienzos del próximo año, una noticia moderadamente positiva para los aficionados a la comida local y para la marca en crecimiento del restaurante.

• Side Street Inn remplazará a Aloha Specialties en el California Hotel and Casino de Las Vegas.
• El traslado acerca platos típicos de la comida casera hawaiana, como las chuletas de cerdo, a un público de Las Vegas con fuertes lazos locales.
• Aloha Specialties cerrará a finales de noviembre tras más de 40 años en el casino, poniendo fin a la larga trayectoria del inquilino original.
• El cambio evidencia que las marcas de restaurantes locales buscan cada vez más expandirse más allá de Hawái hacia mercados con una fuerte presencia de expatriados hawaianos y turistas.

Perspectivas: se espera que Side Street Inn abra en ese local a comienzos del próximo año, ofreciéndole a los visitantes de Las Vegas otro sabor de Hawái.