Un puesto de tacos de Lahaina que perdió su local original en los incendios forestales de Maui ahora está ganando seguidores en el centro de Honolulu mientras mantiene vivas sus tradiciones familiares.

• Lahaina Tacos se reubicó en una plaza de comidas del centro de Honolulu, en Pioneer Plaza, tras quedar desplazado, y lleva alrededor de un año operando allí.

• Para el Día de los Muertos, la familia construyó un altar con fotos y los platos favoritos de los parientes que han perdido, incluidas recetas de un padre ya fallecido que ahora continúan sus hijos.

• El puesto ha ganado un número creciente de seguidores en redes sociales, lo que ha atraído más clientes durante su horario de almuerzo, el único en el que abre, de lunes a viernes.

• Un integrante de la familia que originalmente fundó el negocio tuvo que regresar a México, por lo que sus hermanos tomaron las riendas para mantener vivas las recetas y el negocio.

Perspectivas: con el creciente interés en redes sociales y la decisión de la familia de mantener el negocio en marcha como homenaje a quienes han perdido, Lahaina Tacos parece destinado a seguir creciendo en su nuevo hogar en Honolulu.