El festival arranca su decimosexto año esta semana en tres islas, y el FEAST Summit, enfocado en los negocios, es la pieza central para cualquier persona vinculada a la gastronomía, los viajes o la hotelería.

• El festival abre el viernes en la Isla Grande, luego pasa a Maui y termina en Oʻahu, con la participación de más de 125 chefs, productores de vino y bartenders de todo el mundo.
• El FEAST Summit se realizará el 5 de noviembre en Waikīkī, con más de 75 panelistas que hablarán de gastronomía, educación, liderazgo, tecnología y cultura.
• La programación apunta tanto a los negocios como a la cocina: Adam Richman, quien presenta programas de comida y viajes; quien dirige la crítica gastronómica del New York Times, sobre cómo la inteligencia artificial está transformando la hotelería; Kerry Diamond, sobre las mujeres en posiciones de liderazgo; además de líderes locales de la banca, la hotelería y el desarrollo inmobiliario.
• El almuerzo funciona también como espacio de networking, con cocineros romanos que comparten recetas de familia junto a unos diez chefs famosos.
• Las entradas cuestan 250 dólares, con una tarifa reducida para estudiantes, y las charlas del año pasado ya están disponibles en formato de podcast para quienes no puedan asistir.

Perspectiva: Los organizadores quieren que los asistentes se vayan con planes de acción y no solo con conversaciones, así que se esperan proyectos concretos a partir del fin de semana en Oʻahu.