Un espacio artístico de Honolulú se convirtió en una incubadora que ayuda a artistas locales y a pequeños negocios de alimentos a dar sus primeros pasos, una buena noticia para el sector de las pequeñas empresas de Hawái.

• Fishcake abrió en la calle Cooke de Kakaako en 2007 como galería de arte y tienda de muebles, y su nombre proviene de la antigua fábrica de kamaboko a la que sus fundadores intentaron mudarse en un principio.

• El espacio opera ahora un taller de cerámica que se sumó después del COVID, con 50 miembros dedicados a la arcilla y 70 artistas docentes en talleres de arcilla, acuarela, crochet, fibras y alimentos.

• Ha albergado a 27 vendedores de alimentos, y varios de ellos llegaron a abrir sus propios locales.

• Otros siete pequeños negocios —un estudio de acupuntura, un local de tatuajes, una peluquería, una tienda de plantas, una tienda de muebles y una cafetería— han usado el espacio para construir una base de clientes.

• Uno de los fundadores, Wei Shu, del Moscow Project, usó el café de la incubadora para lanzar su propio negocio después de tomar clases de cerámica allí.

Perspectiva: se espera que el espacio siga sumando talleres y clases a medida que ingresan nuevos vendedores y los ya establecidos se trasladan a sus propios locales.