El programa de residuos de comida G.R.O.W. de Honolulu se amplía, las escuelas de Hawái suman piña local y escasea la Diet Coke
Dos pequeños logros para los residentes de Hawái —compostaje más fácil y comida escolar más fresca— y, además, una escasez de Diet Coke que molesta a los compradores en el territorio continental y también aquí.
- A partir del 1.º de octubre, el programa G.R.O.W. de Honolulu se extenderá a toda la isla de Oahu, de modo que los residuos de comida podrán depositarse en el carro verde junto con los residuos de jardín.
- La regla es simple: si crece, se va adentro: frutas, verduras, carne, huesos, restos de café, cáscaras de huevo, pan e incluso sobras dañadas. Nada de plástico, vidrio, metal ni las llamadas bolsas y cubiertos compostables.
- Desviar estos residuos podría reducir hasta en un 20 % la basura de Oahu. Para evitar que el carro huela mal, se recomienda congelar los residuos hasta la noche de la recolección, enterrarlos bajo los residuos de jardín y usar bicarbonato de sodio o aceite de menta, romero y eucalipto para alejar ratas y cucarachas.
- El Departamento de Educación de Hawái ya está sirviendo piña cultivada localmente: se enviaron 2.100 libras a 21 escuelas de Oahu y se están sumando más, como acompañamiento o en un nuevo wrap de pollo al estilo isleño.
- Las latas de Diet Coke son difíciles de encontrar en algunas tiendas, aunque la marca sigue siendo uno de los productos de Coca-Cola que factura miles de millones, con ventas globales que subieron un 7 % el trimestre pasado. Los compradores frustrados pueden pagar hasta 95 dólares por una sesión de "retiro de la ira", una tendencia que se expande desde Chicago y que, según los terapeutas, no sustituye a la terapia real.
Panorama: más hogares de Oahu empezarán a compostar desde el andén en octubre, y más escuelas deberían recibir piña local a medida que el estado siga comprándoles a los agricultores de Hawái.