Un restaurante de Waikiki se está promocionando como un lugar pensado para la gente local y no solo para los turistas, lo cual es una buena noticia para los residentes de Honolulu que buscan salir a cenar cerca de la ciudad.

• Favorite Son, ubicado dentro del Ambassador Hotel Waikiki, sirve desayuno, almuerzo y cena todos los días y lleva cerca de año y medio abierto.
• El chef ejecutivo Justice Keller asumió el cargo en enero y rediseñó el menú en torno al pescado local y los sabores locales.
• Entre los platos insignia están el poke con chips de camarón, los fideos yakisoba al ajo, el crudo de kampachi de la isla de Hawái y el marlín azul con una versión de squid luau hecha con acelga.
• La propuesta para los locales es práctica: tres horas de parqueadero con valet validado en el cruce de Kuhio y Kalakaua.
• Los eventos semanales incluyen el Taco Tuesday con parrilla al frente del local y una fiesta en la piscina con DJ los sábados por la tarde en el tercer piso.

Panorama: El restaurante planea ampliar su oferta de fiestas en la piscina y de eventos mientras sigue atrayendo a los comensales locales junto con los visitantes.