Una cadena local de manapua se expandió y abrió un restaurante con servicio a la mesa, un pequeño triunfo para los comensales de Waimalu y una señal de vida en un centro comercial que perdió su tienda ancla.

• Aloha Manapua abrió su primer local con servicio completo en el Waimalu Shopping Center, en el espacio que alguna vez ocupó el primer Zippy's de la isla.
• El menú va mucho más allá del manapua: 38 clases de dim sum al estilo de Hong Kong, plate lunches y manapua al vapor y al horno.
• El pollo frito con jengibre es el plato más vendido, y el plato de mahi mahi y el cerdo asado con salsa son novedades en esta sede.
• La empresa también se quedó con Honolulu Kitchen, en Waipahu, con lo que suma tres locales bajo una misma marca.

Perspectiva: Se espera que la cadena se apoye en su menú de plate lunch y dim sum para fidelizar clientes en un lugar que los comensales de Hawái ya conocen bien.