Las prohibiciones estatales de comprar gaseosas con cupones de alimentos están funcionando, lo cual es bueno para la salud pública, pero malo para Coca-Cola, PepsiCo y el resto de la gran industria alimentaria.

• Las compras de gaseosas cayeron un 13 % en los 10 estados que este año excluyeron las bebidas azucaradas de los cupones de alimentos.
• Incluso las familias que tenían su propio dinero para gastar redujeron el consumo: la prohibición funcionó como una señal de que la gaseosa no es un alimento de verdad.
• Los cupones de alimentos destinan más de 100.000 millones de dólares al año a 42 millones de familias, por lo que está en juego una porción considerable de las ventas de gaseosas.
• Veintitrés estados cuentan ahora con exenciones, las primeras que ha concedido el Departamento de Agricultura de Estados Unidos, y hay más que empezarán a regir este otoño.
• Los grupos de presión de la industria de alimentos y bebidas están combatiendo estas normas porque perder los dólares de los cupones de alimentos golpea directamente sus ventas.

Perspectiva: Más estados se están alistando para restringir las gaseosas y los dulces, así que los fabricantes de bebidas deben prever que el golpe a las ventas se amplíe.