Los precios de la carne de res están en máximos históricos y el plan para corregirlos —carne extranjera barata— ya está resultando contraproducente, lo que es malo para los compradores y peor para los ganaderos estadounidenses.

• Trump suspendió los aranceles a la carne molida importada y prometió que se vendería muy por debajo de los precios actuales, pero no dice de qué países proviene.
• La mayor parte es argentina, y 30.000 libras ya fueron retiradas del mercado en Florida y Texas por problemas de seguridad.
• La verdadera causa de los precios altos es que el hato ganadero de Estados Unidos es el más pequeño desde la década de 1950: se redujo casi un 9% desde 2020 y fue golpeado por un parásito que devora la carne.
• Los ganaderos dicen que las importaciones baratas simplemente los desplazan y eliminan cualquier motivo para reconstruir los hatos: 66 fincas y ranchos cierran cada día, y la reconstrucción toma tres años por animal.
• No hay una etiqueta que indique de qué país provino la carne, así que los compradores no pueden saberlo; China rechazó carne de una planta argentina a la que Estados Unidos le compra, por un antibiótico prohibido.

Perspectiva: Es poco probable que los precios de la carne de res bajen mucho para los consumidores, y más retiros del mercado o una alarma de inocuidad alimentaria presionarían el acuerdo de importación.