Un restaurante vietnamita de manejo familiar está atrayendo a comensales del oeste de Oahu que ya no tienen que conducir hasta el centro para comer pho, una buena noticia para los residentes de Kapolei.

• Pho 97 One remonta su nombre y sus recetas a 1997, y la cocina sigue en manos de la familia.
• El atractivo es el caldo, cocinado a fuego lento durante toda la noche con huesos que llegan frescos cada día.
• Además del pho, la carta incluye tiernos platos de carne de res, rollos enrollados a mano, rollitos primavera y ensalada de medusa.
• Las bebidas también se inclinan por lo tradicional, con té helado tailandés y café vietnamita.

Perspectiva: La sede en Kapolei Commons le da al oeste de Oahu una carta vietnamita completa sin necesidad de viajar a Honolulu.